近期建筑裝飾用材中，山毛櫸交易相當(dāng)活躍、風(fēng)行一時(shí)，成為市場(chǎng)上的熱點(diǎn)商品。但對(duì)山毛櫸的商品知識(shí)，一般消費(fèi)者了解甚少，而市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)者的宣傳又存在不少誤區(qū)。為了使消費(fèi)者對(duì)山毛櫸有比較準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)，以便于選購(gòu)，特作大致介紹：
山毛櫸在木材學(xué)中屬干殼斗科，山毛櫸屬，英文名稱(chēng)為BEECH。山毛櫸在北半球分布廣泛，歐洲、美國(guó)均有出產(chǎn)。我國(guó)南方尤其鄂西，川東一帶有純林帶，國(guó)產(chǎn)山毛櫸亦稱(chēng)水青岡。因此，市場(chǎng)上除進(jìn)口山毛櫸外，也有國(guó)產(chǎn)山毛櫸，選購(gòu)時(shí)要認(rèn)清產(chǎn)地，進(jìn)口山毛櫸與國(guó)產(chǎn)山毛櫸的差價(jià)比較大。
進(jìn)口山毛櫸中，以前美國(guó)進(jìn)口較多，現(xiàn)在歐洲大量進(jìn)口，已超過(guò)美國(guó)。從質(zhì)量上看，歐洲進(jìn)口的山毛櫸，尤其是法國(guó)產(chǎn)的比較好。除產(chǎn)地外，還要看山毛櫸木材的等級(jí)。美國(guó)進(jìn)口的特等材為FAS級(jí)，其次為 1c（普一級(jí)）和 2C（普二級(jí)），其標(biāo)準(zhǔn)采用凈面評(píng)等法。歐洲進(jìn)口的山毛櫸不少是毛邊材，鋸解干燥后按樹(shù)十原部位排列，以便于便用中對(duì)拼花紋，光邊材也有。法國(guó)稱(chēng)特等材為頂級(jí)材，以AAA表示。山毛櫸等級(jí)差異造成的價(jià)格差距甚大，進(jìn)價(jià)從800多美元至1000多美元不等，因此選購(gòu)時(shí)要注意等級(jí)的差異。
市場(chǎng)上山毛櫸大致分為白山毛棒和紅山毛櫸。實(shí)際上應(yīng)當(dāng)有三類(lèi)：第一類(lèi)是白山毛櫸，色澤均勻的白色，價(jià)格最高；第二類(lèi)是雜色山毛櫸，白得不純，品質(zhì)較差；價(jià)格較低；第三類(lèi)是紅山毛櫸，實(shí)際上這不是另外一種品種，而是由雜色山毛櫸經(jīng)過(guò)蒸煮加工，使色澤呈現(xiàn)均勻的紅褐色，其價(jià)格也相應(yīng)上升了。
山毛櫸屬于中高檔木材，有悠久的使用歷史，最早使用文字的亞洲雅利安部落就將文字刻在質(zhì)軟、光滑、柔順的山毛櫸樹(shù)皮上，然后切割、裝訂成冊(cè)的，是書(shū)本的雛型。山毛櫸木質(zhì)重硬，結(jié)構(gòu)均勻，強(qiáng)度高，加工性能佳，油漆著色好，木材有光澤，材質(zhì)細(xì)膩，花紋淡雅，因此在建筑裝飾中被廣泛應(yīng)用。其用途除一般室內(nèi)裝飾用材外，目前主要用干以下幾個(gè)方面：
山毛家企口地板是廣泛應(yīng)用的品種，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織專(zhuān)門(mén)為它制定了標(biāo)準(zhǔn)。目前，我國(guó)市場(chǎng)上全實(shí)木山毛櫸企口地板（進(jìn)口原料加工）每平方米380元左右。山毛櫸切片加工的復(fù)合實(shí)木地板價(jià)格就低得多，因?yàn)檫@種地板的表層薄皮為山毛櫸，而大部分地板實(shí)體是其他木材。國(guó)產(chǎn)山毛櫸地板價(jià)格要比進(jìn)口原料加工的低得多。
山毛櫸飾板也是廣泛應(yīng)用的品種、在建筑裝飾中用得較多。
山毛棒復(fù)合木門(mén)市場(chǎng)上也比較走俏，這是用山毛櫸薄片貼在以刨花板、中密度纖維板等為實(shí)體的木門(mén)上，這種復(fù)合木門(mén)不僅體現(xiàn)了山毛櫸花紋的裝飾美，而且比全實(shí)木門(mén)不易變形。
國(guó)產(chǎn)山毛櫸與進(jìn)口山毛櫸有較大的差價(jià)，實(shí)際上國(guó)產(chǎn)山毛櫸對(duì)工薪階層而言還是比較實(shí)惠的，進(jìn)口山毛櫸每立方米在1萬(wàn)元以上，而國(guó)產(chǎn)的低得多。我國(guó)四川省出產(chǎn)的山毛櫸有的直徑達(dá)70厘米以上，表面有自然螺旋花紋，刨切之后的單片呈現(xiàn)水波紋，復(fù)貼的膠合板在市場(chǎng)上稱(chēng)為“影木”，價(jià)格也不菲。據(jù)說(shuō)有的外商將國(guó)產(chǎn)山毛櫸干燥處理后出口，經(jīng)再加工和包裝又流入我國(guó)市場(chǎng)，充作進(jìn)口貨，身價(jià)翻番。這雖然是個(gè)別現(xiàn)象，也應(yīng)當(dāng)引起警惕。
目前，市場(chǎng)上往往將山毛棒稱(chēng)為櫸木，將白山毛櫸稱(chēng)為白櫸，將紅山毛櫸稱(chēng)為紅櫸，以此引申將地板稱(chēng)為櫸木地板、白櫸地板、紅櫸地板等，似乎已成約定俗成之態(tài)。實(shí)際上這是完全錯(cuò)誤的稱(chēng)呼，因?yàn)樯矫珯闻c櫸木是風(fēng)馬牛不相及的兩種樹(shù)木。山毛櫸屬于殼斗科樹(shù)種，而櫸木屬于偷科樹(shù)種，其木材性質(zhì)也完全不一樣。不過(guò)將山毛櫸稱(chēng)為櫸木說(shuō)成是假冒偽劣也不是那一回事，很可能是不懂商品知識(shí)加上貪圖方便而簡(jiǎn)稱(chēng)所造成的。實(shí)際上櫸木也是一種高檔木材，我國(guó)有三種，血櫸、紅櫸、黃櫸。櫸木家具是相當(dāng)優(yōu)質(zhì)的家具，過(guò)去搖船的櫓非用櫸木不可，而現(xiàn)在想要一定數(shù)量的真正櫸木可不是那么容易了。因此，為了商品名稱(chēng)的名副其實(shí)，為了市場(chǎng)的規(guī)范化，筆者認(rèn)為山毛櫸應(yīng)按實(shí)相稱(chēng)，而不能再稱(chēng)櫸木下去了。（史紀(jì)）
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